Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» с изменениями от 11.06.2013 г. нацелен на соблюдение безопасности в отношении здоровья и жизни потребителей, предотвращение мошенничества с ними, сохранение окружающей среды, флоры и фауны, сбережение имущества. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с приложениями регулирует список объектов, условия безопасности, правила идентификации, формат оценки для получения сертификата.
Использование ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части ее маркировки, упаковочных материалов, установок и предметов, применяемых во время изготовления и соприкасающихся с ней, подразумевает учет требований к обозначенным категориям, а также к остальным ТР, применяемым к пищевой продукции (ПП) для ЕАЭС.
Данный регламент действует на ПП, а также связанные с ней производственные процессы, условия хранения, транспортировки, продажи и утилизации. Под регулирование ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» подпадают кондитерские изделия и иная ПП, регламентируемые также другими ТР ТС. Одновременно он не затрагивает:
Подтверждающая документация, выдаваемая на ПП сертифицирующими центрами, согласно положениями документа реализуется в таких форматах:
Оценивание производственных процессов, условий хранения и перевозки, продажи и утилизации ПП условиям, заданным обозначенным регламентом на некоторые разновидности ПП предполагает осуществление гос.надзора. Он нацелен на проверку соблюдения требований без учета объектов, на которых осуществляется:
Подтверждение соответствия ПП, изготовленной в непромышленном формате, а также предназначенной для заведений питания и продажи при предоставлении услуг, проводится посредство государственного контроля. Этот же метод оценки соответствия применяется в данном случае и к процессам продажи такой пищевой продукции.
Оформление документа о соответствии подразумевает такие процедуры:
Полученный документ должен храниться не менее 10 лет со дня регистрации.
Получить декларацию ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» предприниматели могут в Центре сертификации "Гарант".
+7 (499) 403-12-71
+7 (812) 429-70-39
+7(343) 310-21-77
+7 (383) 207-88-04
+7 (3852) 55-57-94
+7 (862) 225-85-16
+7 (861) 203-34-60
+7 (831) 261-38-02