Технические условия на муку от ЦС «Гарант»

Технические условия на муку разрабатываются с целью обеспечения безопасности жизни и здоровья потребителя, а так же с целью обеспечить качественной продукцией пищевой рынок. Специалисты Центра Сертификации «Гарант», готовы разработать технические условия на муку для Вашего предприятия в максимально короткие сроки, соблюдая все особенности Вашего производства. Технические условия на муку необходимы тогда, когда производство муки происходит не по ГОСТу.

Мука подразделяется на сорта: экстра, высший сорт, крупчатка, первый сорт, второй сорт и обойная, зависит это от белизны или, например, от массовой доли золы. В технических условиях данная информация содержится в разделе классификация. Так же в технических требованиях, это один из разделов ТУ, содержится информация о соответствии требованиям, согласно законодательству и регламенту, на протяжении всего технологического процесса.

В технические условия на муку записывают таблицы, необходимые для корректного производства, маркировку, где указывается срок годности, условия хранения. ТУ может быть разработано как на всю продукцию в целом, так и на каждый вид по отдельности. По сути, ТУ на муку – это документ, согласно которому производится продукция не по государственному стандарту, а по условиям, которые не противоречат законодательству, являясь качественной и безопасной продукцией для конечного потребителя. Учитывая, что в технических условиях существуют определенные разделы, которые своего рода являются гарантией качества продукта, так же это обеспечивает некую защиту производителя от беспочвенных претензий. Допустим, готовую продукцию повредили при перевозке или транспортировке, это, непосредственно, повлияло на качество продукта. Предприниматель, зная разработанные для собственного производства технические условия и стандарты, может доказать, что качество готовой продукции было нарушено именно при транспортировке, следовательно, будет доказано, что это вина перевозчика.

В Росстандарте официально регистрируют разработанные технические условия на муку или иное. При этом ТУ присваивают персональный номер после занесения в реестр. Индивидуальный номер указывается на титульном листе и делится на четыре части:

• код ОКПО;
• порядковый номер технических условий;
• код ОКПО самой компании, которая подала заявку;
• год разработки технических условий.

Соблюдение технических условий на муку при производстве является обязательством для того, у кого находится оригинал документа и не имеет значения, кем были разработаны ТУ, производителем или приобретены у иного лица. Данное правило действует на всей территории России.

Центр Сертификации «Гарант», предлагает обратиться за помощью к специалистам нашей компании для того, чтобы разработать технические условия на муку, а так же оформить все необходимые документы.