Сертификация с соблюдением технических условий на мед

Мед сегодня активно используется в самых разных сферах. Например, в ежедневном и диетическом питании, при изготовлении кондитерских изделий, в косметологии. Причем, как самостоятельный готовый продукт, так и в качестве ингредиента. Естественно, он должен соответствовать определенным санитарным нормам и требованиям качества. Детально технические условия меда описаны в ГОСТ 19792-2001.

Если вы занимаетесь реализацией меда, обращайтесь в ООО «Гарант». Наша компания работает для Вас. Мы подробно разъясним вам тонкости сертификационных мероприятий, поможем в их проведении. Имея на руках сертификат, вы сможете успешно сбывать свой мед на рынке. Ведь современный потребитель достаточно придирчив к качеству продуктов. А сертификат качества станет лучшим аргументом в пользу выбора именно вашего меда.

ГОСТ и ТУ на мед

Сегодня во многих городах страны продается самый разный мед:

• цветочный (моно- и полифлерный). падевый, смешанный (включает в себя цветочный и падевый);
• сотовый, центрифугированный (полученный из сот методом центрифугирования), прессовый (выделенный из сот при умеренном нагревании).

Мед может иметь различные механические примеси в виде восковых частичек, кусочков соломы и т.п. В нем часто присутствует пыльца различных цветоносов. Он обладает определенным ароматом, вкусом, уровнем кислотности. Расфасовывается мед в банки, контейнеры, коробки и т.д. В ГОСТ 19792-2001 прописаны четкие требования к составу, хранению, перевозке, маркировке этого продукта.

На мед в обязательном порядке нужно получить ветеринарное свидетельство. Этот документ подтверждает, что при производстве продукта были соблюдены все гигиенические правила. В маркировке меда необходимо указать год его сбора, дату расфасовки, энергетическую ценность, срок и условия хранения, сведения о сертификации. Информация о виде продукта с точки зрения ботанического происхождения, товарный знак вносятся в маркировку на усмотрение производителя.

Процедура подтверждения качества

Сертификация меда – процедура достаточно сложная. Требуется оформить ряд документов, провести экспертизу образцов продукта, получить гигиенические и ветеринарные сертификаты. Но все это пройдет с минимальными хлопотами и затратами, если вы заручитесь поддержкой специалистов ООО «Гарант».

У нас тесные партнерские связи с аккредитованными лабораториями, отлажено взаимодействие с Ростехнадзором и другими государственными структурами. Наши специалисты досконально знают российскую систему стандартов, потому проведут сертификацию меда по всем правилам. Вам не придется отвлекаться на бумажные хлопоты и хождения по кабинетам. Мы возьмем это на себя, а вы сможете продолжать свою работу в обычном режиме.