Технические условия на продукцию с ЦС «Гарант». Разработка ТУ на сыры

Что такое технические условия на продукцию?

Технические условия являются документом, в котором в деталях прописаны техтребования, обязательные для выполнения в процессе производства материалов, изделий, продуктов питания, веществ и прочей продукции. Основываясь на ТУ, проводится сертификация выпускаемого продукта. ТУ не имеют срока действия.

Технические условия на продукцию требуется разрабатывать в следующих случаях:

• если на товар существует ГОСТ, но есть необходимость уточнить или дополнить требования;
• если государственный или межгосударственный стандарт на тот или иной товар отсутствует.

Разработка технических условий на сыры с ЦС «Гарант»

Сыр - это изготавливаемый из молока сельскохозяйственных животных продукт. Производится с помощью добавления ферментов, отвечающих за свертывание молока, а также молочнокислых бактерий. В сыры, при изготовлении, так же могут добавляться соли-плавители и другие, немолочные, добавки. Сыры имеют следующий классификации:

1. Сычужные.
2. Кисломолочные.
3. Сывороточные.

Ввиду того, что в мае 2014 года вступил в силу технический регламент ТС «На молоко и молочную продукцию», возникла необходимость получать декларацию на сыры в обязательном порядке. Помимо этого производитель может на добровольной основе получить сертификат на сыры. Данный документ будет дополнительным подтверждением высокого качества продукции. Чтобы получить добровольный сертификат понадобится разработка технических условий на сыры.

В большинстве случаев, оформление и разработка технических условий на продукцию при содействии Центра сертификации «Гарант» занимает около 3 дней и требует первоначального предоставления следующего пакета документов:

• код ОКПО;
• описание технологического процесса производства;
• условия хранения и описание его технических и качественных характеристик;
• гарантийный срок и срок эксплуатации;
• наименование изделия и сфера его применения.

Технические условия на сыры в обязательном порядке будут содержать следующие показатели на соответствие продукта требованиям техрегламента: состав, жирность, содержание молочных продуктов и различных добавок, соответствие состава продукта заявленному на этикетке и прочие показатели.

Получение технических условий на сыры с Центром сертификации «Гарант»

Разработка технических условий на сыры требует помощи со стороны аккредитованного сертификационного центра , каким и является ЦС «Гарант». Опытные специалисты помогут Вам разработать и утвердить технические условия на любую продукцию по приемлемой стоимости и в короткий срок. Все интересующие Вас вопросы можно задать сотрудникам ЦС «Гарант» по телефону или онлайн-консультанту на сайте компании, так же Вы можете обратиться в один из офисов.