Разработка технических условий на мороженое

Мороженое любят и взрослые, и дети. Поэтому производители стараются побаловать потребителя разнообразием этого продукта, а заодно и получить хороший доход от его реализации. Однако современный покупатель в России, прежде чем купить мороженое, внимательно читает все то, что написано на этикетке. Он отдает предпочтение продуктам, изготовленным строго по технологии и из натурального сырья. Следовательно, честным производителям важно доказать качество своей продукции.

Помощь в этом окажет ООО «Гарант». Ведь одна из наших специализаций – сертификация продуктов питания в соответствии с государственными стандартами и составление ТУ на них. Наша компания работает для вас на всей территории России.

ГОСТы и ТУ

В настоящее время в России производятся сотни сортов мороженого: молочного, пломбира, сливочного, фруктового, глазированного. Оно может содержать различные пищевые добавки, растительные жиры, фруктовые соки и пюре, мед, орехи, какао-порошок и т.п. Чтобы все это систематизировать и привести в соответствие с нормами, разработана система государственных стандартов.

Например, состав пломбира, сливочного и молочного мороженого регламентирует ГОСТ Р 52175-2003. Согласно нему пломбиром считается то мороженое, доля молочного жира которого составляет 12-20% от общей массы. Для сливочного мороженого этот показатель равен 8-11,5%, для молочного – 7,5%.

Оформите заявку на консультацию

Укажите ваше имя

Укажите ваш телефон

Какой у вас вопрос?

Я согласен на обработку персональных данных

Требованиям госстандартов должны соответствовать и ингредиенты мороженого. В частности:

  • сахарный песок – нормативам ГОСТ 21-94;
  • какао-порошок - ГОСТ 108;
  • фруктовые соки - ГОСТ 656-79 (натуральные), 1349 (натуральные с мякотью), 18192 (конецентрированые);
  • сливки – ГОСТ Р 52054 (из натурального молока), 4937 (сгущенные), 1349 (сухие);
  • ванилин - ГОСТ 16599-71;
  • молоко коровье - ГОСТ Р 52054 (натуральное), 52090 (пастеризованное), 52054 (обезжиренное), 52054 (сгущенное);
  • т.п.

Составление ТУ

Конечно же, в государственном стандарте трудно прописать все нюансы изготовления мороженого. Ведь рецептура этого продукта может быть абсолютно уникальной. Производители пытаются привлечь потребителя, а значит, предлагают ему все новые и новые лакомства. В таких случаях приходится составлять технические условия на мороженое.

Процедура эта достаточно сложная. Так как разрабатываемые ТУ должны соответствовать действующим госстандартам и не противоречить санитарным нормам. Чтобы избежать ошибок, снизить затраты и оформить техусловия в кратчайший срок, обращайтесь в ООО «Гарант». Наши специалисты на всей территории России имеют большой опыт работы в сфере сертификации. Они грамотно составят ТУ на мороженое, что упростит его сертификацию и обеспечит хорошее продвижение продукта на рынок.

Мы составляем техусловия на производство, маркировку, хранение и транспортировку мороженого, методы его приемки и контроля качества. Работу ведут только высококвалифицированные специалисты, знающие технологические и юридические тонкости.

Москва:

+7 (499) 403-12-71

Санкт-Петербург:

+7 (812) 429-70-39

Екатеринбург:

+7(343) 310-21-77

Новосибирск:

+7 (383) 207-88-04

Барнаул:

+7 (3852) 55-57-94

Сочи:

+7 (862) 225-85-16

Краснодар:

+7 (861) 203-34-60

Нижний Новгород:

+7 (831) 261-38-02

Полезные статьи и новости

Презентация компании

Наталья Петрова Специалист по работе с клиентами

Благодарственные письма
В числе наших клиентов такие компании как
Закажите услугу или консультацию
прямо сейчас
Мы перезвоним вам в течении 10 минут, после того как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Что вас интересует?

Укажите Ваше имя или название организации*

Контактный номер телефона*

Электронная почта

Нажимая на кнопку отправить, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78