План ХАССП для общепита — это первичная система обеспечения безопасности питания широкого круга лиц. Качество блюд на объектах общественного питания среднего класса (кафе, столовые) — значимая потребность, установленная на законодательном уровне.
Центр сертификации "Гарант" оказывает услуги:
Несоблюдение санитарно-гигиенических норм и стандартов ХАССП для общепита карается штрафами до 300 тысяч рублей и/или административным приостановлением деятельности на срок до 3 месяцев.
С целью исключения пищевых отравлений в общепите должен осуществляться доскональный надзор за исходным качеством продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Его важными элементами являются:
Стандарты ХАССП для общепита основаны на российских федеральных законах и европейских директивах в области управления качеством и безопасностью пищевой продукции. В течение десятилетий санитарно-гигиенические нормы совершенствуются и дополняются, устанавливаются новые методы контроля качества и безопасности, правила отбора и хранения проб готовых блюд.
Если вы хотите убедиться в безопасности своего технологического процесса, защититься от рисков последствий реализации некачественной продукции, подготовиться к встречам с сотрудниками Роспотребнадзора и Санэпидемстанции — вам в Центр сертификации "Гарант". Мы поможем, научим, приведем в порядок документацию, быстро и легитимно.
Не хочется хвастаться, но многие лидеры рынка обращаются к нам, чтобы оформить у нас документы
4.9
Средняя оценка нашей работы основана на более чем 170+ отзывах. Скорее всего, вы тоже будете довольны.
5.0
Выражаем сертификационному центру ООО “Гарант Плюс” огромную благодарность за оказание услуг по разработке технических условий и оформлению Сертификата ГОСТ Р на нашу продукцию .....
ООО “РН Сервис”
Директор филиала
5.0
Выражаем искреннюю благодарность Гарант за оказанную помощь в подготовке сертификационных документов, необходимых для таможенного декларирования, в связи с проведением в г.Екатеринбурге ...
УРФУ
Первый проректор
5.0
Гарант является нашим партнером в области оказания услуг по сертификации импортных товаров. За время сотрудничества Гарант подтвердил свой высокий профессиональный статус ....
ООО “РН Сервис”
Начальник отдела
декларирования
5.0
Мясоперерабатывающий завод “Доброгост” благодарит Гарант, за высокий уровень профессионализма, оперативную работу, надежне и чистые партнерские отношения.
Доброгост
Генеральный директор
5.0
ООО “МОЛЛИНО фуд” выражает благодарность компании Гарант, за оказанные услуги по разработке пакета документов по внедрению системы ХАССП. Работа была выполнена на высоком профессиональном уровне и точно в срок.
Лимпопо
Заместитель директора
по общественному питпнию
Тысячи
Выполненных работ
Городов
России и ЕАЭС
Тысяч
Клиентов
Услуга
В одном месте
На консультации:
Выслушаем и вникнем в суть вашей ситуации, расскажем, как будем действовать по шагам, сориентируем вас по срокам и стоимости решения задачи, объясним какие гарантии вы получите при работе с нами
Елена Лаврухина
Ведущий эксперт опыт более 10 лет
|
|
Следует понимать, что описываемый стандарт не предполагает четко определенных методов, которые бы диктовали, как именно нужно или не нужно воздействовать на окружающую среду, то есть предлагали бы конкретные действия для всех, он дает лишь общие требования.
Сертификат по этому стандарту нужен определенным предприятиям, в частности тем, которые необходим предприятиям, которые:
ведут международный бизнес и работают с зарубежным рынком
Лилия Кузьминых
Ведущий специалист