Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила программу по разработке ГОСТов для рыбной продукции

В конце апреля текущего года было опубликовано решение № 68 Коллегии ЕЭК, согласно которому принята программа по разработке межгосударственных стандартов к ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Документ вступает в силу с 23 мая 2019 года.

Принятие данной программы позволит исполнить требования разделов II, III, V и VI, а также тех приложений технического регламента, где указаны термины, правила идентификации, требования безопасности и производства рыбной продукции.

В документе рассмотрено 29 позиций, по которым будут разработаны ГОСТы, в их числе:

• ТУ для лососевой икры, мороженного фарша, рыбно-овощных консервов и т. п.
• Общие требования для филе, фарша и других полуфабрикатов.
• Измерение общего азота летучих оснований.
• Санитарно-бактериологические исследования.
• Определение жизнеспособности личинок гельминтов и т. д.

Ответственными за разработку ГОСТов станут Россия, Республика Беларусь и Казахстан. Часть стандартов будет разработана уже в этом году, а завершение программы намечено на 2021 год.

Россия совместно с Республикой Беларусь и Казахстаном разработает ГОСТы для рыбной продукции