Продукция собственного производства и ее сертификация

Центр сертификации продукции собственного производства устанавливает порядок проведения сертификации продукции, изготовление которой происходит на собственных производствах или в виде заказов небольших партий на предприятии соответствующего профиля. При этом во внимание могут браться ГОСТ Р, ТУ, ТР ТС и другие документы, которые позволяют провести сертификацию определенной товарной группы.

Сертификация пищевой продукции собственного производства проходит по ТР ТС. Однако возможны варианты сертификации по ТУ, которые рассчитаны под конкретного производителя и соответствуют ГОСТу. Здесь также важным моментом будет получение пожарного и санитарно-гигиенического сертификатов.

Сертификация продукции собственного производства затрагивает широкий спектр товаров, начиная от выпечки, и заканчивая мясными блюдами и другими продуктами. Будучи производителем, выгоднее всего оформлять сертификат или декларацию соответствия, дающие право проводить серийное производство собственной продукции. Такой документ действует от 1 до 3 лет, что избавляет от необходимости регулярного повторного получения сертификата или декларации.

Сертификация продукции собственного производства общепит осуществляется на основании действующих государственных стандартов. Здесь следует выделить ключевые стандарты, которых следует придерживаться при сертификации:

• ГОСТ Р 50764-95.
• ГОСТ Р 50935-96.
• ГОСТ 28-1-96.
• ГОСТ Р 50763-95.

Именно эти стандарты учитываются при проведении требуемых процедур. Сертификация продукции собственного производства в РБ осуществляется по схожих документах, что позволяет проходить требуемые проверки даже при переезде.

Процесс прохождения сертификации

Перед тем, как пройти сертификацию продукции собственного производства, необходимо позаботиться о подготовке требуемых документов. При этом важно заранее узнать сколько стоит сертификация продукции собственного производства. Список требуемых документов можно узнать в центрах сертификации или обратившись к местной исполнительной власти.

Стоимость сертификации продукции собственного производства зависит от вида продукции, срока, на который выдается документ, выпускаемого ассортимента, подлежащего сертификации и ряда других факторов. Предварительная сумма будет предъявлена перед началом сертификационных работ.