Третий год ведется рассмотрение проекта, предложенного Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Согласно ему требуется создание отдельного Технического регламента о безопасности мяса птицы и продукции из него. При этом уже действует более широкий Технический регламент о безопасности пищевой продукции.
На территорию Таможенного союза распространяются нормативы производства и распространения, реализации и утилизации продукции из мяса птицы. Такие продукты питания должны проходить ветеринарно-санитарную экспертизу, на основании которой выдается декларация соответствия.
Необходимость ужесточения норм связана с повышением безопасности мяса. На микробиологические и гигиенические характеристики товаров влияет концентрация веществ, использованных для ускорения набора веса птицей. Требуется определение правил ее предубойного выращивания. Тем не менее Технический регламент по-прежнему не согласован.