Система ХАССП в детском саду и школе от ЦС «Гарант»

Система ХАССП – это особая система питания, которая проходит проверку на качество и безопасность на каждом этапе производства. Данная система была создана в 1960 году. Соединенные Штаты Америки создали систему ХАССП для NASA, которое в свою очередь, заботилось о качественной и безопасной продукции, касаемо питания, для американских космонавтов. Центр Сертификации «Гарант» городах России, предлагает разработать и внедрить систему ХАССП в школе и в детском саду, специалисты нашего Центра сделают это качественно и в максимально короткие сроки.

Впоследствии, система ХАССП получила «доверие» во многих станах, каждый раз совершенствовалась. Такая система необходима на тех предприятиях, которые работают в пищевой отрасли и в той или иной мере соприкасаются с продуктами, согласно ТР «О безопасности пищевой продукции». Поэтому система ХАССП в детском саду и школе обязательна, именно таким образом, осуществляется контроль качества и безопасности питания вне дома.

В современном мире питание выполняет основу здоровья человека, особенно, что касается питания для школьников и дошкольников. В городах России, согласно закону, система ХАССП должна быть внедрена и в школах, и в детских садах. Сама система контролирует производство приготовления пищи на каждом этапе по очередности, начиная с закупа пищи и как это производилось (выращивалось), заканчивая готовым блюдом при подаче. Внедрение системы ХАССП в школе, а так же детском саду, дает гарантию качества и безопасности потребляемой пищи детьми. Часто производители, для того, чтобы увеличить срок годности продукта или его товарный вид, используют такие компоненты, например, пальмовое масло, усилители «Е» и т. д., что крайне негативно может сказаться на здоровье ребенка. Так же, многие продукты, которые имеются на рынке, содержат мало питательных веществ, что влияет на растущий организм ребенка, а иногда могут быть опасными, для жизни и здоровья детей. Поэтому, контроль государства, касаемо питания, является строгим. Внедряя систему ХАССП в школе и детском саду, государство, тем самым заботится о здоровье и жизни детей.

Питание детей дома, может существенно отличаться от питания в школьных или дошкольных учреждениях. Родители стараются обеспечить своему ребенку полноценное питание, качественное и безопасное. Иногда дома родители готовят пищу, которую любит именно их ребенок, она не всегда может быть полезной, в некоторых случаях, происходят отравления. Поэтому качество еды и ее безопасность в дошкольных и школьных учреждениях в городах РФ, соблюдается по системе ХАССП, что является залогом безопасности, ведь такая пища, так же должна быть свежей, натуральной, вкусной, полезной и приготовлена с соблюдением санитарных условий.

Система ХАССП, сама по себе является уникальной, ведь проходя проверку на каждом этапе производства, можно выявить критические контрольные точки и произвести анализ рисков. Применение системы ХАССП в детском саду и школе, дает гарантию того, что сырье, закупаемое у поставщика, проверяется, и является качественным. Так же существуют документы, в которых отражаются методы контроля, до осуществления закупа школьными и дошкольными учреждениями. Ведется строгое соблюдение санитарно – гигиенических норм, при приготовлении пищи. Особенный контроль идет за надлежащим хранением продуктов, для приготовления пищи.

Согласно всему выше сказанному, система ХАССП является неотъемлемой частью качественной и безопасной продукции в школах и детских садах, в городах России. Именно поэтому, государство обязало внедрить систему ХАССП в школе и в детском саду. Центр Сертификации «Гарант» в городах Российской Федерации, предлагает разработать систему ХАССП для детского сада и школы, с полным пакетом необходимой документации. Вы можете оставить заявку на сайте нашей компании или же связаться по указанному номеру.