ООО «Гарант»: внедрение системы ХАССП по образцу, проверенному многочисленной практикой

Работа мясоперерабатывающего комбината отличается от работы молокозавода, а производственный цикл кондитерского цеха не похож на технологический процесс рыбопереработки. Поэтому хоть система ХАССП по образцу создается, обязательно учитывается специфика деятельности предприятия. Важно выявить все возможные риски и составить грамотный план мероприятий, направленных на их устранение. Только в таком случае можно обеспечить безопасность выпускаемой пищевой продукции.

ООО «Гарант» поможет внедрить принципы ХАССП на предприятии, за образец мы берем проекты, доказавшие свою эффективность на практике, и адаптируем их к конкретному производственно-технологическому циклу. Построение системы ХАССП по образцу, прошедшему апробацию в реальных условиях, позволяет убыстрить процесс ее внедрения на предприятии и избежать ошибок. А учет особенностей производственного цикла обеспечивает высокую результативность управлением качества и, как следствие, высокую безопасность готовой пищевой продукции

ХАСПП – путь к успеху в бизнесе

Филиалы нашего центра работают по всей стране. Мы помогли многим пищевым предприятиям региона успешно внедрить у себя принципы ХАССП, образец этой системы интегрируя с действующей СМК. В итоге компании наших клиентов вышли на новый уровень развития. Для них стал доступен не только рынок РФ, Таможенного Союза, ближнего и дальнего зарубежья. Тот факт, что производимая ими продукция безопасна, укрепила доверие потребителей к их бренду. Инвесторы, торговые сети, поставщики из регионов, охотно сотрудничают с предприятиями, где реализованы принципы ХАССП, образцом профессионализма и ответственности служит для них эта система управлением качеством.

Хотите, чтобы и ваша компания, производящая либо реализующая продукты питания, поднялась на бизнес Олимп, обращайтесь в ООО «Гарант». Мы окажем высококвалифицированную помощь во внедрении ХАССП на предприятии, с образцами системы мы познакомим вас более детально в нашем офисе.

Этапы реализации проектов ХАССП

Внедрение принципов ХАССП на пищевых предприятиях осуществляется поэтапно. Сначала составляется полный перечень сырья и ингредиентов, используемых при производстве продуктов питания, а также список выпускаемой продукции. Анализируется технология изготовления, выявляются факторы, влияющие на качество готового продукта. На основе полученных данных определяются точки контроля и допуски, критические пределы в них.

В каждом конкретном случае риски и ККТ индивидуальны. Поэтому, например, для системы ХАССП на предприятии общественного питания образец берется не такой, как для молочного производства. Ведь биологические, химические, физические факторы, а также технологические циклы в них разные.

Мы сотрудничаем с компаниями, работающими в пищевой промышленности, помогаем внедрить ХАССП на предприятии общественного питания (образец системы подбираем индивидуально).