Для пищевого производства — система ХАССП (готовый пакет услуг)

Что такое ХАССП?

ХАССП — это «Система безопасности пищевой продукции». Политика данной системы — достижение и гарантия безопасности готовой продукции и максимальная оптимизация технологических процессов на пищевом предприятии посредством внедрения принципов ХАССП. Применяются принципы ХАССП на предприятиях, участвующих в «пищевой цепи»: фермерские хозяйства, производители пищевого продукта, производители алкогольной продукции, соков, напитков, производители и поставщики сырья, ингредиентов, пищевых добавок, производители и поставщики упаковочного материала, предприятия общественного питания. Выпуск безопасной продукции является обязательным требованием, контролируемым Федеральными законами, Техническими регламентами, ГОСТами и иными нормативными и правовыми актами Российской Федерации.

Ключевые элементы менеджмента качества для пищевых предприятий

Безопасность пищевой продукции во всей цепи ее создания вплоть до стадии конечного употребления обеспечивают следующие элементы:

• интерактивный обмен информацией;
• системный менеджмент;
• программы предварительных обязательных мероприятий;
• принципы ХАССП (Анализ рисков и критические контрольные точки).

ХАССП — готовый пакет услуг с ЦС «Гарант»

В настоящее время система HACCP (ГОСТ Р ИСО 22000-2007) является наиболее действенной системой поддержания безопасности и высокого качества продуктов питания. Подобное управление позволяет выявить определенные риски и вовремя проконтролировать ситуацию. Это позволяет гарантировать безопасность продуктов для потребителей. К тому же, можно составить нужный прогноз и вовремя устранить возможные риски в пищевом производстве.

Мы предлагаем разработку системы ХАССП «под ключ». Система HACCP является обязательной, начиная с 15 февраля 2015 г. ЦС «Гарант» предлагает внедрение системы ХАССП с разработкой полной документации для организации-заказчика с расчетом критических контрольных точек и планом. Стоимость услуг будет зависеть от выбранного клиентом стандарта НАССР, структуры предприятия, его размеров, специфики производства и т.д. Сроки выполняемых работ составит не менее двух недель. Когда заказывается полный комплект (система ХАССП готовый пакет), клиент получает весь документооборот «под ключ». Итогом проделанной работы будет получение сертификата ХАССП.

Если Вам необходима система HACCP (ХАССП) — обратитесь в один из офисов ЦС «Гарант» или позвоните нашим специалистам, по указанным на нашем сайте контактам, и мы подробно проконсультируем по всем вопросам сертификации.