ХАССП для пекарни – образец качества и надежности в Петрозаводске

Для хлебопекарного производства, как и для любой другой отрасли пищевой промышленности, крайне важна безопасность и контроль качества на всех этапах. С этим заданием и призвана справляться система ХАССП для пекарни. Образец для ее составления можно найти в интернете. Но, чтобы не пропустить важного нюанса при его заполнении, обращайтесь за помощью экспертов ЦС «Гарант», которые разработают идеальную систему безопасности именно для вашего предприятия.

В чем заключается сертификация продукции пекарни?

В изготовлении хлебобулочной продукции по современным технологиям легко выделить контрольные точки (замес, выпекание и пр.), поэтому оно идеально приспособлено под систему безопасности. Но все же многие сталкиваются с проблемой, как внедрить ХАССП для пекарни. Образец, заполненный по примеру другого предприятия, возможно, немного прояснит ситуацию, но до конца разобраться с этой задачей смогут только квалифицированные кадры. Дело в том, что для устранения опасных факторов при хлебопекарном производстве необходимо обеспечить такие основные мероприятия:

  • тщательно проверять качество сырья и сопроводительной документации;
  • придерживаться температурно-влажностного режима при хранении сырья;
  • осмотр оборудования перед запуском, дезинсекция;
  • соблюдение личной гигиены персоналом, работающим с тестом, наличие санитарной одежды;
  • контроль показателей температуры и влажности при упаковке и маркировке.

Рассчитайте стоимость разработки ХАССП для вашего предприятия

Укажите ваш город

Численность сотрудников

Сфера деятельности

Укажите ваше имя

Укажите ваш телефон

 

Я согласен на обработку персональных данных

ЦС «Гарант» – грамотное внедрение ХАССП на пекарне

Как видите из вышеперечисленных мероприятий, сертификация продукции пекарни подразумевает исследование не только своего товара и технологии его производства, но и выставление высоких требований поставщикам сырья, оборудованию, а также объектам розничной и оптовой торговли. Специалисты ЦС «Гарант» более 3 лет занимаются обучением, разработкой и внедрением системы ХАССП на предприятиях пищевой промышленности. Есть вопросы? Звоните нам – и получите исчерпывающие ответы.

Представительства в РФ
Москва: +7 (499) 403-12-71
Санкт-Петербург: +7 (812) 429-70-39
Екатеринбург: +7(343) 310-21-77
Новосибирск: +7 (383) 207-88-04
Барнаул: +7 (3852) 55-57-94
Петрозаводск
8 (800) 775-29-78
Полезные статьи и новости

Презентация компании

Наталья Петрова Специалист по работе с клиентами

Благодарственные письма
В числе наших клиентов такие компании как
Закажите услугу или консультацию
прямо сейчас
Мы перезвоним вам в течении 10 минут, после того как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Что вас интересует?

Укажите Ваше имя или название организации*

Контактный номер телефона*

Электронная почта

Нажимая на кнопку отправить, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78