Сертификация пищевого предприятия по ГОСТ Р ХАССП. Всестороннее содействие ООО «Гарант» в Петрозаводске

В настоящий момент времени российские пищевые предприятия обязаны работать по ГОСТ Р 51705.1-2001. Этот госстандарт базируется на принципах ХАССП, получивших официальное признание во всем мире. Он регламентирует работу системы менеджмента качества на всех этапах: от заготовки и переработки сельхозсырья до реализации готового пищевого продукта.

Большую помощь в сертификации по ГОСТ Р ХАССП окажет ООО «Гарант». Наши специалисты детально изучили этот нормативный акт, имеют огромный опыт работы с ним. Следовательно, издержки пищевых предприятий и сроки получения сертификатов будут минимальны.

Суть ГОСТ Р ХАССП

В ГОСТ Р ХАССП масса разделов. В одном из них даются определения разъяснения терминов:

  • системы и группы ХАССП;
  • опасных факторов;
  • допустимых и недопустимых рисков, их анализа и управления;
  • безопасности;
  • корректирующих и предупреждающих действий;
  • критических точек контроля;
  • систем мониторинга и аудита.

Рассчитайте стоимость необходимого вам документа прямо сейчас

Укажите ваш город

Численность сотрудников

Сфера деятельности

Укажите ваше имя

Укажите ваш телефон

 

Я согласен на обработку персональных данных

Кроме того, в ГОСТ Р ХАССП описываются семь принципов управления качеством на пищевом производстве:

  • распознавание рисков на всех этапах жизненного цикла продукта;
  • определение ККТ с целью максимального сокращения рисков;
  • расчет и соблюдение предельных значений утвержденных параметров;
  • создание системы мониторинга в ККТ;
  • разработка соответствующих результатам мониторинга действий;
  • составление плана проверок;
  • документирование всего, что относится к системе ХАССП.

Утверждаются в ГОСТ Р ХАССП и требования к организации работ, к специалистам, проводящих их. Указываются задачи каждого члена группы ХАССП. В отдельной главе ГОСТ Р ХАССП описываются типы опасностей, методы анализа рисков и определения ККТ, правила расчета критических пределов на участках мониторинга.

Как сертифицировать пищевое предприятие по ХАССП?

ООО «Гарант» работает с любыми пищевыми предприятиями:

  • молокозаводами, мясокомбинатами, компаниями, занимающимися переработкой продукции растениеводства и животноводства; 
  • кафе, ресторанами, столовыми и прочими предприятиями общепита; 
  • торговыми организациями; 
  • сельскохозяйственными кооперативами и фермерскими объединениями; 
  • предприятиями, производящими упаковку для пищевой продукции, удобрения и т.п.; 

Каждому пищевому предприятию мы предложим свой вариант разработки документации по ГОСТ Р ХАССП. В нем будут учтены специфика деятельности предприятия, особенности продукции, с которой оно работает. Это позволит создать эффективную систему управления качеством, а значит, улучшить репутацию предприятия, создать хорошие условия для дальнейшего развития бизнеса. 

Представительства в РФ
Москва: +7 (499) 403-12-71
Санкт-Петербург: +7 (812) 429-70-39
Екатеринбург: +7(343) 310-21-77
Новосибирск: +7 (383) 207-88-04
Барнаул: +7 (3852) 55-57-94
Петрозаводск
8 (800) 775-29-78
Полезные статьи и новости

Презентация компании

Наталья Петрова Специалист по работе с клиентами

Благодарственные письма
В числе наших клиентов такие компании как
Закажите услугу или консультацию
прямо сейчас
Мы перезвоним вам в течении 10 минут, после того как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Что вас интересует?

Укажите Ваше имя или название организации*

Контактный номер телефона*

Электронная почта

Нажимая на кнопку отправить, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78