ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» в Нижнем Тагиле

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» распространяется на обработанное мясо, продукцию, полученную при убое, полуфабрикаты, включая фарш, а также на процессы их получения, хранения, транспортировки, реализации и утилизации.

Действие регламента затрагивает:

  • продукцию, полученную методом убоя;
  • мясную продукцию (мясо, кровь, жир, кость, кишечное сырье);
  • мясосодержащую продукцию (консервы, в том числе детское питание, колбасы, полуфабрикаты).
Для реализации мясной продукции на территории Таможенного союза необходима декларация соответствия ТР ТС 034/2013

Мясная продукция обязательно должна иметь декларацию соответствия ТР ТС 034/2013

Продукция, не попадающая под действие регламента:

  • Продукты, полученные в результате убоя в личных подсобных хозяйствах и не выпускающиеся в обращение на территории ЕАЭС.
  • Специализированные мясные изделия, за исключением продуктов для питания детей.
  • Мясо птиц и продукты его переработки.
  • Пищевые добавки, лекарственные препараты и иная продукция, содержащая мясные компоненты, но не использующаяся в качестве питания.
  • Продукция, изготовленная в заведениях общественного питания.
  • Продукция, содержание мясных компонентов в которой не превышает 5 %.

Техническим регламентом ТР ТС 034/2013 определяются требования к сырью, устанавливаются критерии оценки безопасности мясной продукции по гигиеническим, микробиологическим, паразитологическим и т. д. показателям. В процессе лабораторных испытаний устанавливается факт наличия антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, оценивается свежесть продукции, в случае с консервами – их герметичность.

Также документом вводится классификация продукции. Например, мясо различают по происхождению (телятина, говядина, свинина, конина и т. д.), тип отруба (вырезка, шейка, грудинка и т. д.), качество (по соотношению соединительных, жировых и мышечных тканей, количеству костей и костных остатков выделяют мясо первой, второй категории и тощее).

Отдельные требования прописаны в части маркировки и упаковки мяса и мясных продуктов.

В регламенте также прописаны требования к маркировке и упаковке мясной продукции

Регламентом установлены требования к маркировке и упаковке мясной продукции

Подтверждение соответствия ТР ТС 034/2013

Продукты, полученные методом убоя, подлежат обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе.

Мясная продукция подлежит декларированию соответствия в установленном порядке с применением одной из нескольких схем декларирования по выбору заявителя:

  • 3Д – декларирование для продукции серийного производства, включает проведение лабораторных испытаний. Срок действия документа составляет не более 3 лет.
  • 4Д – декларирование для партии продукции, заявку может подавать как изготовитель, так и продавец. Срок действия декларации равен сроку годности продукта.
  • 6Д – декларирование для продукции серийного производства, имеющего стабильно работающую систему менеджмента качества. Срок действия документа – не более 5 лет.

Перечень документов, необходимых для получения декларации:

  • копии учредительных документов;
  • документ, в соответствии с которым производится изготовление продукции (при наличии);
  • протоколы испытаний продукции, подтверждающие ее соответствие требованиям технического регламента (при наличии);
  • копии контрактов на поставку или товаросопроводительная документация (для схемы 4Д);
  • заключение ветеринарно-санитарной экспертизы;
  • сертификат соответствия системы менеджмента качества (для схемы 6Д).

Процедура декларирования производится в установленном порядке. Аккредитованным органом осуществляется анализ предоставленной документации, лабораторные испытания образцов продукции. После вынесения положительного заключения о соответствии продукции нормам ТР ТС осуществляется выдача и регистрация декларации, после чего заявителю необходимо нанести на продукцию единый знак обращения на рынке Таможенного союза.

Декларирование соответствия ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» осуществляет центр сертификации «Гарант». Свяжитесь с нами любым удобным способом, чтобы получить информацию о данной процедуре.

Рассчитайте стоимость необходимого вам документа прямо сейчас

 

Укажите ваш город

Численность сотрудников

Сфера деятельности

Укажите ваше имя

Укажите ваш телефон

 

Я согласен на обработку персональных данных
Представительства в РФ
Москва: +7 (499) 403-12-71
Санкт-Петербург: +7 (812) 429-70-39
Екатеринбург: +7(343) 310-21-77
Новосибирск: +7 (383) 207-88-04
Барнаул: +7 (3852) 55-57-94
Нижний Тагил
8 (800) 775-29-78
Полезные статьи и новости

Презентация компании

Наталья Петрова Специалист по работе с клиентами

Благодарственные письма
В числе наших клиентов такие компании как
Закажите услугу или консультацию
прямо сейчас
Мы перезвоним вам в течении 10 минут, после того как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Что вас интересует?

Укажите Ваше имя или название организации*

Контактный номер телефона*

Электронная почта

Нажимая на кнопку отправить, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78