ХАССП на мясоперерабатывающем предприятии

ХАССП распространяется на все пищевые сферы деятельности, его отсутствие порицается нормативно-правовыми актами и административным законодательством в частности. Под ХАССП могут пониматься:

• Hazard Analysis and Critical Control Points — система анализа критических контрольных точек как основные принципы пищевой безопасности;
• план производственного процесса, включающий технологическую сторону деятельности и теоретические основы функционирования пищевой промышленности;
• система определения и уменьшения рисков низкого уровня качества и безопасности продукции на предприятии по производству питания.

Центр сертификации Гарант предлагает полный комплект обслуживания в сфере безопасности на мясоперерабатывающем предприятии. Это:

• подготовка плана ХАССП и сопутствующей документации — инструкций, отчетности, журналов фиксации показателей и т.д.;
• внедрение системы ХАССП в технологический процесс на всех этапах переработки мяса — доубойное содержание и транспортировка животных, убойный цех, цех по очистке мяса от шерсти и перьев, цех дезинфекционной обработки, разделка туш, заморозка или охлаждение, хранение, упаковка, подготовка к реализации;
• обучение персонала мясоперерабатывающего предприятия принципам сохранения качества пищевой продукции. Наличие двух и более сертифицированных в области ХАССП сотрудников позволяет предприятию самостоятельно создавать программы производственного контроля.

Преимущества взаимодействия с ООО «Гарант»:

• наш центр сертификации качества продукции осуществляет непрерывный мониторинг изменений в законодательстве, а потому наши документы всегда соответствуют требованиям государственных органов;
• мы работаем быстро — план ХАССП оформляется в срок от нескольких дней;
• дистанционное обслуживание экономит ресурсы клиентов;
• за счёт повышенного спроса на наши услуги мы предлагаем систему скидок, о сроках действия уточняйте у специалистов компании.

Как обратиться в Центр сертификации Гарант?

• Заполнение заявления через форму на сайте.
• Направление письма на электронную почту компании info@cs-garant.ru.
• Звонок по телефону +7(499) 403-12-71. Также возможно заказать бесплатный обратный звонок.

Наши специалисты свяжутся с Вами в течение 30 минут в рабочее время и помогут в начале трудного, но успешного пути.