ООО «Гарант»: внедрение ХАССП в мясопереработке

С 15.02.15 сертификация по стандартам ХАССП в мясной промышленности в России является обязательной. Подобная мера необходима. Ведь рынок заполонила мясная продукция самых разных производителей – от мелких фермерских хозяйств до международных агрохолдингов. Во многих случаях в производственно-торговую цепочку вовлечены десятки, а то и сотни российских, зарубежных фирм (поставщики сырья, изготовители упаковки и т.п.). Поэтому крайне важно обеспечить безопасность готового продукта. Именно эту задачу и решает система ХАССП в мясной промышленности.

Внедрение данной системы способствует повышению ответственности производителя. Так как цепочку от поставки сырья до сбыта в торговой сети легко отследить. Потребитель может быть уверен, что внедрив систему ХАССП, мясокомбинат соблюдает технологические нормативы, а продукты, которые он выпускает, безопасны.

Гарантированная ответственность производителя за качество продукции вызывает положительную реакцию не только у потребителей, но и у потенциальных инвесторов, партнеров, поставщиков. То есть, внедрив у себя систему ХАССП, мясокомбинат или другое предприятие производственной цепочки, обеспечивает себе благоприятные условия для делового сотрудничества. Он вправе рассчитывать на выгодные контракты, кредиты, инвестиции и т.п. Фактически внедрение системы ХАССП в мясопереработке, заготовке кормов, производстве растительного сырья или животноводстве, открывает предприятиям сельскохозяйственной сферы и пищевой промышленности путь в большой бизнес.

Если вы планируете поставлять мясную продукцию в торговые сети города то необходимо внедрить на производство стандарты ХАССП (для мяса). Большую помощь в этом вам окажет ООО «Гарант». География нашей деятельности охватывает всю территорию РФ.

Эффективность системы ХАССП (для мяса и мясной продукции)

Система ХАССП в мясопереработке базируется на контрольных точках. Ее требования адаптированы для всех видов мяса и всех изделий из него. Ранее действовавшая система госстандартов была более сложной. Например, только на одну говядину были приняты десятки ГОСТ. Таким образом, стандарты ХАССП на мясо и продукты из него являются универсальными.

В чем заключается помощь ООО «Гарант» мясокомбинатам

Внедрение системы ХАССП в мясопереработке требует знания множества законодательных актов, связано с большой организационной работой. Все эти хлопоты ООО «Гарант» возьмет на себя.

Мы организуем обучение персонала вашего предприятия, поможем в сборе документов, разработке плана внедрения и сертификации, взаимодействии с государственными надзорными органами города. При нашей поддержке этот процесс пройдет быстрее и с минимальными расходами для вашего предприятия.