Спецификации ХАССП в Таганроге.

Стремительное развитие современных технологий, рост пищевого производства и расширение ассортимента продуктов питания в Таганроге ведут в результате к повышению требований потребительского рынка к качеству и критериям безопасности продуктов питания. Эти обстоятельства стали причиной внедрения во всех развитых странах мира наиболее совершенной системы управления безопасностью пищевой продукции — программы ХАССП.

Каждый план ХАССП — это узкоспециализированный документ, предназначенный для обеспечения выпуска и безопасного потребления конкретного пищевого продукта в Таганроге.

Спецификация ХАССП определяет перечень особенностей и характеристик переработки исходного сырья на каждом этапе получения и реализации конечного продукта в Таганроге. Точное описание характеристик продукции служит основной базой для идентификации всех факторов риска для потребителя, которые несут в себе составляющие ингредиенты и упаковочный материал. Необходимо составлять описание каждого исходного сырьевого и конечного продуктов, в которых фиксируют характеристики его состояния и основные свойства.

Рассчитайте стоимость разработки ХАССП прямо сейчас

 

Ваш город

Численность сотрудников

Сфера деятельности

Гарантируем — никакого спама. Ваши контакты в безопасности. Специалист перезвонит вам в течение 30 минут

Спецификация используемого сырья и готового продукта в Таганроге включает в себя следующие данные:

  • об исполнителе, ответственном за выполнение процедуры;
  • о назначении, применении и важности процесса спецификации;
  • наименование самого продукта;
  • информацию о качественных параметрах и количестве продукта;
  • целевые данные о структурном составе и допустимых свойствах;
  • контроль изменений - время последнего осмотра и отметки о выполнении;
  • требования о соблюдении мер безопасности продукции;
  • способы проверки для всех зафиксированных требований и характеристик;
  • тип и основные качества упаковки в Таганроге;
  • предполагаемые сроки реализации;
  • важные характеристики условий хранения;
  • инструкцию по применению и основные требования к условиям приготовления;
  • возможные способы реализации и доставки.

Важно понимать, что при очередном изменении во внутренней и внешней документации, к примеру нормативных требований или технологии пищевого производства, надо уделять особое внимание учету базовых характеристик, определению ожидаемого употребления продукта и особенные факторы влияния составляющих компонентов на определенные группы покупателей. Например в Таганроге, маленьких детей, беременных женщин, потребителей с различными заболеваниями обмена веществ.

К особой группе риска можно отнести примеры сертификации ХАССП, включающие в себя возможность аллергической реакции на пищевые компоненты - молоко, орехи, фруктовые добавки. Такой прогноз применения готового продукта должен предусматривать и определенные способы приготовления, специальные сроки реализации и условий хранения пищевого продукта.

Центр сертификации ГАРАНТ

 

Москва:

+7 (499) 403-12-71

 

Санкт-Петербург:

+7 (812) 429-70-39

 

Екатеринбург:

+7 (343) 310-21-77

 

Новосибирск:

+7 (383) 207-88-04

 

Барнаул:

+7 (385) 255-57-94

 

Сочи:

+7 (862) 225-85-16

 

Презентация компании

Быстрая консультация


Я согласен на обработку
персональных данных

Благодарственные письма

В числе наших клиентов такие компании как

Закажите услугу или консультацию прямо сейчас

Мы перезвоним вам в течение 10 минут после того, как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78