Сертификация услуг общественного питания

Законодательной необходимости сертифицировать любые системы ХАССП в России нет. Соответственно и сертификация услуг общепита в стране проводится только на добровольной основе, как признак высочайшего качества и надежности. Наличие таких сертификатов может и сильно упростить открытие ресторана или кафе в конкретном месте. К тому же, если предприятие уже сертифицировано, то с ним легко смогут работать любые поставщики продуктов питания, поскольку такой новый партнер легко впишется в их текущую систему учета рисков.

На данный момент в РФ действует целый ряд различных государственных стандартов, которые определяют требования для сертификации предприятий общественного питания. Сюда можно отнести ГОСТы 50764-95, 28-1-96, 50935-96, и т.д. В них регламентируются и общие требования, и более узкие – к персоналу, к техническим условиям для кулинарной продукции, и т.д. Обычно в сертификате предприятия общественного питания отражен и род его деятельности – это может быть ресторан, столовая, бар, кафе, и др.

Рассчитайте стоимость разработки ХАССП прямо сейчас

 

Ваш город

Численность сотрудников

Сфера деятельности

Гарантируем — никакого спама. Ваши контакты в безопасности. Специалист перезвонит вам в течение 30 минут

Любая сертификация ХАССП в ресторане или кафе будет существенно проще аналогичной процедуры на пищевом производстве. Критических контрольных точек на подобных предприятиях в разы меньше, но контроль провести сложнее, ведь обычно это касается кухни, непосредственного приготовления пищи, где нереально внедрить автоматическую систему мониторинга. Поэтому аудит при помощи сертифицированных и компетентных специалистов поможет разобрать все процедуры готовки по составным частям, и разработать конкретные меры для еще большего повышения безопасности. Пройденная успешно сертификация существенно повысит конкурентоспособность, а также усилит и лояльность среди клиентов.

Также сертификация системы менеджмента рисками по стандартам ХАССП на предприятии общественного питания вполне может указывать и класс самого заведения. Наличие информации в полученном сертификате также может много значить для владельца бизнеса. Наконец, регулярный аудит в любом случае должен проводиться на любом предприятии, имеющем отношение к производству пищевых продуктов, поэтому его неплохо сделать и в таком виде, на высоком уровне.

Центр сертификации ГАРАНТ

 

Москва:

+7 (499) 403-12-71

 

Санкт-Петербург:

+7 (812) 429-70-39

 

Екатеринбург:

+7 (343) 310-21-77

 

Новосибирск:

+7 (383) 207-88-04

 

Барнаул:

+7 (385) 255-57-94

 

Сочи:

+7 (862) 225-85-16

 

Презентация компании

Быстрая консультация


Я согласен на обработку
персональных данных

Статьи по теме

Все статьи

Благодарственные письма
В числе наших клиентов такие компании как
Закажите услугу или консультацию прямо сейчас

Мы перезвоним вам в течение 10 минут после того, как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78