Введение в действие ХАССП ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Технический регламент таможенного союза 021/2011

1 июля 2010 года вступил в действие Таможенный союз трех государств - Российская Федерация, Республика Беларусь и Республика Казахстан (с возможностью присоединения других стран). С целью формирования единого экономического пространства и устранения любых таможенных барьеров между этими странами с 2012 года начали разрабатываться единые Технические регламенты Таможенного Союза. В данной статье речь пойдет о ХАССП ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ» вступил в силу с 1 июля 2013 года. В соответствии с ТР ТС 021/2011, при изготовлении пищевой продукции, а также при ее хранении, перевозке и продаже, как на внешнем, так и на внутренних рынках стран Таможенного союза, должно быть обеспечено соблюдение требований безопасности, основанных на принципах НАССР.

Рассчитайте стоимость разработки ХАССП прямо сейчас

 

Ваш город

Численность сотрудников

Сфера деятельности

Гарантируем — никакого спама. Ваши контакты в безопасности. Специалист перезвонит вам в течение 30 минут

Обязательные требования к производству пищевой продукции

Чтобы обеспечить безопасность пищевой продукции на предприятии, ТР ТС ХАССП предусматривает выполнение ряда обязательных требований. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП ТР ТС 021/2011, который устанавливает:

  • применение эффективных безопасных технологий производства
  • составление схем технологических операций
  • описание стадий технологических процессов, а также мероприятий по контролю и управлению ими
  • составление перечня возможных опасных рисков загрязнений в ходе производства, хранения и транспортирования продукции
  • внедрение систем мониторинга для критических контрольных точек в процессе создания и реализации продукции
  • обеспечение сквозного контроля от сырья до готовой продукции
  • внедрение процедур верификации для подтверждения результативности работы предприятия на основе принципов ХАССП

Преимущества применения 021 ТР ТС (ХАССП)

Под действие ТР ТС 021/2011 попадают все виды пищевой продукции: продукты питания, вода, алкогольная продукция, напитки, полуфабрикаты, растительное и животное сырье для производства продуктов питания. То есть, он распространяется на все предприятия, участвующие в обороте пищевой продукции. Соблюдение требований ТР ТС 021/2011 ХАССП не только обеспечит безопасность пищевой продукции, но укрепит стабильность предприятий и позволит расширить сотрудничество с розничными торговыми сетями, способствуя увеличению сбыта и прибыли, обеспечит безопасность продукции для потребителя и уменьшит или полностью исключит риски на производстве. Предприятия могут самостоятельно выбрать для внедрения любую систему менеджмента, основанную на принципах ХАССП. ЦС «Гарант» предлагает подробную консультацию по этому и другим вопросам, касающимся сертификации, достаточно просто обратиться в наш офис.

 

Москва:

+7 (499) 403-12-71

 

Санкт-Петербург:

+7 (812) 429-70-39

 

Екатеринбург:

+7 (343) 310-21-77

 

Новосибирск:

+7 (383) 207-88-04

 

Барнаул:

+7 (385) 255-57-94

 

Сочи:

+7 (862) 225-85-16

 

Презентация компании

Быстрая консультация


Я согласен на обработку
персональных данных

Статьи по теме

Все статьи

Благодарственные письма
В числе наших клиентов такие компании как
Закажите услугу или консультацию прямо сейчас

Мы перезвоним вам в течение 10 минут после того, как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78