Определение критических точек ХАССП и внедрение этой системы в пищевое производство

Внедренная на пищевом предприятии система ХАССП контроль за качеством и безопасностью продукции обеспечивает на самом высоком уровне. А все потому, что в этом случае управление производственно-технологическим процессом базируется на мониторинге критических точек. Т.е. ХАССП контроль подразумевает отслеживание процедур или этапов, где влияние опасных (с точки зрения воздействия на качество готовой продукции) факторов может быть критичным. В числе подобных критических точек, например, охлаждение продуктов или их температурная обработка, исследование сырья и пищевых ингредиентов на наличие опасных биологических, химических веществ.

ХАССП: критические контрольные точки с учетом специфики продукта

В системе ХАССП контрольных точек может быть множество. Все зависит от специфики выпускаемой продукции, особенностей технологического процесса и прочих факторов. Конечно же, критические точки ХАССП на мясоперерабатывающем производстве будут отличаться от контрольных точек молокозавода. Учитываются технологические нюансы, специфика оборудования, используемое сырье, санитарно-гигиенические нормы и многое другое. Если вы собираетесь внедрить на своем пищевом предприятии систему ХАССП, контрольные точки специалисты ООО «Гарант» определят полноценно и точно. Кроме этого, сотрудники центра помогут вам в сборе необходимой документации, организуют обучение и аттестацию персонала вашего предприятия, возьмут на себя взаимодействие с надзорными госорганами и аккредитованными лабораториями.

При нашем содействии внедрение системы или ее сертификация пройдут в сжатые сроки и с минимальными расходами для вашего предприятия. Это обусловлено тем, что к решению любой задачи – от определения критических точек для ХАССП до оформления сертификатов – мы подходим индивидуально, профессионально. Недаром услугами ООО «Гарант» пользуются многие предприятия.

Рассчитайте стоимость разработки ХАССП прямо сейчас

 

Ваш город

Численность сотрудников

Сфера деятельности

Гарантируем — никакого спама. Ваши контакты в безопасности. Специалист перезвонит вам в течение 30 минут

Помощь при внедрении ХАССП

При внедрении ХАССП критические контрольные точки определяются в первую очередь. При этом для каждой из них устанавливаются критические пределы, составляется схема мониторинга. На следующем этапе разрабатывается план действий, направленных на устранение отклонений параметров процесса от ранее определенных пределов, осуществляется проверка эффективности плана ХАССП. И, наконец, составляется актуальная документация.

Если вы обратитесь в ООО «Гарант», процедура внедрения системы ХАССП пройдет без проблем, бюрократических проволочек, а все затраты на нее окажутся обоснованными и оптимальными. Это обусловлено тем, что наши специалисты имеют большой практический опыт, хорошо знают нюансы процесса. К тому же, у нас налажено взаимодействие с различными инстанциями.

 

 

Москва:

+7 (499) 403-12-71

 

Санкт-Петербург:

+7 (812) 429-70-39

 

Екатеринбург:

+7 (343) 310-21-77

 

Новосибирск:

+7 (383) 207-88-04

 

Барнаул:

+7 (385) 255-57-94

 

Сочи:

+7 (862) 225-85-16

 

Презентация компании

Быстрая консультация


Я согласен на обработку
персональных данных

Статьи по теме

Все статьи

Благодарственные письма

В числе наших клиентов такие компании как

Закажите услугу или консультацию прямо сейчас

Мы перезвоним вам в течение 10 минут после того, как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78