ГОСТ Р: общественное питание в Абакане

По итогам реформ в сфере хозяйства, которые проводились в последние 10-15 лет, в России изменился подход к управлению многими отраслями, в том числе и сферой общественного питания. Теперь владельцем организации общепита может выступать, как государство, так и частное лицо. Такая организация в Абакане может работать в самых различных организационных и правовых формах. При этом необходимо четко понимать, что предприниматель в сфере общепита оказывает такие же услуги в целях получения прибыли, как и в других областях бизнеса, но при этом к его деятельности предъявляется ряд особых императивных условий, и в частности, прописанных в ГОСТе Р.

Классификация организаций в сфере общественного питания в Абакане

Предприятия общественного питания можно классифицировать по нескольким основаниям. И в зависимости от вида предприятия общепита, его деятельность регулируется на  различных нормах. Вот почему так важно правильно относить предприятие общепита к тому или иному типу. Под типом организации общепита принято подразумевать вид заведения, которому характерны какие-либо особые черты и параметры, разрешаемый и запрещенный ассортимент реализуемой продукции, перечень оказываемых сопутствующих услуг, ряд отличительных признаков.

Для получения бесплатной консультации
заполните форму

 


Гарантируем — никакого спама. Ваши контакты в безопасности. Специалист перезвонит вам в течение 30 минут

Мы работаем не только с крупнейшими компаниями, но и с начинающими бизнесменами, бюджет которых ограничен. Обратитесь к нам и Вы, как минимум, получите грамотную консультацию специалиста

В соответствии с ГОСТ Р, регулирующим классификацию организаций общественного  питания в Абакане, в обязательном порядке учитываются следующие признаки и характеристики:

  • состав ассортимента предлагаемой к реализации продукции, разнообразие блюд, сложность их приготовления;
  • техническое оснащение, которое состоит из материально-технического оборудования, количества помещений предприятия, архитектурное решение здания, планировка и другие факторы;
  • способы обслуживания;
  • количество и квалификация сотрудников, требования, предъявляемые к работникам предприятия в Абакане;
  • степень обеспечиваемого комфорта и степень сервиса обслуживания – этика общения,    эстетичность залов и др.;
  • перечень оказываемых населению услуг;
  • другие факторы.

Кроме того в Абакане, предприятия общепита (ресторанного и барного типа) также подразделяются на классы. Их классификация производится по следующим типам:

  • предприятия класса «люкс» должны обеспечивать изысканный интерьер, повышенную степень комфортности, расширенный перечень оказываемых услуг, наличие фирменных    оригинальных блюд и напитков и др.;
  • предприятия общепита высшего класса должны предоставлять список определенных услуг, иметь большой ассортимент приготавливаемых блюд, обеспечивать наличие    фирменных оригинальных блюд и напитков и др.;
  • предприятия общепита в Абакане первого класса по ГОСТ Р должны иметь список услуг, разнообразное меню блюд, напитков и коктейлей простого приготовления, оснащены    гармоничным интерьером.

Нужно заметить, что такие заведения общепита, как кафе, столовые, закусочные и кофейни на классы не классифицируются. Кроме вышеперечисленных оснований, классификация предприятий общепита также выполняется по контингенту, по принадлежности организации к какому-либо ведомству или организационно-правовой форме.

Центр сертификации ГАРАНТ

 

Москва:

+7 (499) 403-12-71

 

Санкт-Петербург:

+7 (812) 429-70-39

 

Екатеринбург:

+7 (343) 310-21-77

 

Новосибирск:

+7 (383) 207-88-04

 

Барнаул:

+7 (385) 255-57-94

 

Сочи:

+7 (862) 225-85-16

 

Презентация компании

Быстрая консультация


Я согласен на обработку
персональных данных

Благодарственные письма

В числе наших клиентов такие компании как

Закажите услугу или консультацию прямо сейчас

Мы перезвоним вам в течение 10 минут после того, как вы оставите
заявку, и подготовим для вас подробное коммерческое предложение

Выберите Ваш регион

Нет моего региона (Будут отображаться контакты головного офиса)

Заказать звонок

Получить консультацию

Допуск СРО строителей
Стоимость СРО, определенная
государством:
Компенсационный фонд: 300 000 руб.
(единоразово)
Страховой взнос: 5 000 руб.
(единоразово)
Членский взнос: 5 000 руб.
(ежемесячно)
Предлагаемые условия:
Рассрочка: на 1 год
Первый взнос: от 0% до 5 000 руб.
Подготовка документов: 0 руб.
А также бонусы от нашей компании!
Анастасия Шлыкова Специалист по оформлению допусков СРО
Организуем вступление в профильную
СРО с минимальными затратами
Введите Ваше имя и телефон, специалист с Вами
свяжется для консультации
Или перезвоните нам
по бесплатному номеру: 8 800 775 29 78